iPhone aus iCloud-Backup wiederherstellen - so klappt's
iPhone, iPad oder iPod touch aus einem Backup wiederherstellen - Apple Support (DE)
So erstellst du auf dem PC mit iTunes ein Backup deines iPhone, iPad oder iPod touch - Apple Support (LI)
Eine Wiederherstellung eines iPhone, iPad oder iPod touch durchführen, für das eine neuere Version von iOS oder iPadOS erforderlich ist - Apple Support (DE)